加速自動(dòng)化進(jìn)程

　　自動(dòng)化正在改變整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)。今天，用于食品加工的機(jī)器人種類(lèi)不亞于我們?cè)诔锌吹降氖称贩N類(lèi)。

　　在猶如我們超市里商品一樣種類(lèi)多樣的機(jī)器人應(yīng)用幫助下，自動(dòng)化正在改變整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)。

　　從世界上第一個(gè)使用機(jī)器人、每天可收割30,000頭萵苣的農(nóng)場(chǎng)，到新穎的可以區(qū)分蘋(píng)果和橙子的機(jī)器人水果挑揀系統(tǒng)，自動(dòng)化正使得整個(gè)食品加工鏈的生產(chǎn)率優(yōu)化成為可能。機(jī)器人的應(yīng)用機(jī)遇——無(wú)論是商業(yè)還是技術(shù)——正在 加速涌現(xiàn)。

　　從自動(dòng)化到協(xié)作

　　機(jī)器人是進(jìn)行重復(fù)工作的理想工具，可以完成食品加工業(yè)中各種乏味、繁瑣的工藝流程，比如食品處理和包裝。

　　機(jī)器人完美地適配食品加工業(yè)中乏味、繁瑣的重復(fù)性工作，不僅是工藝流程環(huán)節(jié)也包括包裝環(huán)節(jié)。

　　協(xié)作型機(jī)器人（cobots）在高效工作的基礎(chǔ)上又進(jìn)了一步。這種機(jī)器人可以與工人們并肩工作，而無(wú)需專(zhuān)門(mén)配置昂貴又占地的安全防護(hù)鐵籠和保護(hù)設(shè)備。因此優(yōu)傲機(jī)器人公司（Universal Robots）出品的6軸機(jī)器人可在全球各地的食品加工領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用，完成從分揀到食品準(zhǔn)備各環(huán)節(jié)的特定工藝步驟，再到打包和包裝的全部工作。

　　無(wú)論是掃描、雞蛋堆放，面包卷噴涂或者將食品裝進(jìn)包裝盒，cobots總是工作在食品加工和物流的第一線。它們是食品生產(chǎn)的得力助手，可承擔(dān)大量重復(fù)、機(jī)械的工作，為食品加工從業(yè)人員節(jié)省下大量的時(shí)間，用來(lái)從事更有趣、更多樣的工作任務(wù)，從而發(fā)揮他們的能力和經(jīng)驗(yàn)，為企業(yè)帶來(lái)更高的價(jià)值。

　　機(jī)遇在招手

　　使用人機(jī)協(xié)作機(jī)器人實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，對(duì)從事食品加工的中小企業(yè)而言是一個(gè)理想的創(chuàng)新方式。這可以幫助他們提高在前景莫測(cè)的市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　人機(jī)協(xié)作機(jī)器人可顯著降低小規(guī)模生產(chǎn)的難度和成本，可根據(jù)客戶(hù)的個(gè)性需求以及食品加工業(yè)、零售、物流以及消費(fèi)者級(jí)的市場(chǎng)偏好進(jìn)行靈活的配置，同時(shí)，使用人機(jī)協(xié)作機(jī)器人可以更好地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品一致性，減少殘次品，提升成品質(zhì)量，這些改進(jìn)都有助于提升企業(yè)利潤(rùn)。

　　機(jī)器人例如優(yōu)傲機(jī)器人公司的UR3, UR5和UR10機(jī)器人價(jià)格相對(duì)不高，只需有限的資本投入，這些機(jī)器人緊湊、輕便的特性，在加上簡(jiǎn)易的圖形化編程將使得食品加工企業(yè)在各種各樣的應(yīng)用中可以便捷地使用它們。

　　專(zhuān)為精細(xì)加工設(shè)計(jì)

　　在食品加工行業(yè)，原材料和配料的品質(zhì)非常重要。同時(shí)這些原材料和配料的后續(xù)加工和處理的一致性和溫和性也對(duì)維持原有的品質(zhì)至關(guān)重要。而對(duì)此人機(jī)協(xié)作非常適合。

　　抓取和移動(dòng)已經(jīng)包裝好的食品，以及食品運(yùn)輸前的準(zhǔn)備同樣需要輕柔、精細(xì)的操作。人機(jī)協(xié)作機(jī)器人可以實(shí)現(xiàn)這些精確的要求。

　　關(guān)注衛(wèi)生

　　優(yōu)傲機(jī)器人公司出品的人機(jī)協(xié)作機(jī)器人在食品加工環(huán)境中已證明具備用武之地。食品加工對(duì)其環(huán)境的溫濕度條件和衛(wèi)生狀況有特定的要求。優(yōu)傲機(jī)器人可以在環(huán)境溫度0°C到50°C之間、含氧量相對(duì)較低的環(huán)境下正常工作工作，而這對(duì)于人工來(lái)說(shuō)則必須配備特殊的設(shè)備。

　　機(jī)器人密封在外表光滑的外殼封裝里，可避免灰塵或其他物質(zhì)沉積。這種設(shè)計(jì)足以滿(mǎn)足食品加工環(huán)節(jié)中高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。

　　掀起變革

　　優(yōu)傲機(jī)器人公司出品的人機(jī)協(xié)作機(jī)器人可以滿(mǎn)足從田間初步分類(lèi)到產(chǎn)線末端成品包裝、物流，涉及食品原料準(zhǔn)備、食品加工、食品包裝等環(huán)節(jié)的各種特殊要求。

　　這就打開(kāi)了廣泛的商業(yè)應(yīng)用機(jī)會(huì)大門(mén)，打破傳統(tǒng)的思維和食品加工行業(yè)的成本效益假設(shè)。

　　瑞典的制糖業(yè)

　　瑞典的糖類(lèi)加工公司Nordic Sugar是一家使用自動(dòng)化手段完成大量重復(fù)性工作的食品生產(chǎn)公司：3臺(tái)來(lái)自?xún)?yōu)傲機(jī)器人公司的Cobots機(jī)器人幫助完成大量的樣品檢測(cè)工作。他們使用夾爪抓取45,000個(gè)裝有甜菜的容器，并掃描條碼。大量的人力資源因此被節(jié)省下來(lái)，轉(zhuǎn)而用于流程優(yōu)化，從而提升整體的生產(chǎn)效率。

　　意大利的蛋類(lèi)加工

　　意大利的Cascina Italia公司每天需要包裝超過(guò)250萬(wàn)個(gè)蛋。為了完成生產(chǎn)任務(wù)，公司使用了一臺(tái)安裝有氣動(dòng)夾爪的UR5機(jī)器人，將蛋盒（每盒10個(gè)蛋）整齊擺放在包裝箱（每箱可包裝1440個(gè)蛋）內(nèi)，工作效率可達(dá)到每小時(shí)15000個(gè)蛋。

丹麥優(yōu)傲機(jī)器人參展SIAF2018

　　時(shí)間：2018年 3月4日-6日

　　地點(diǎn)：廣州琶洲館A區(qū)，2.1館 G01