配好的食材通過這個傳輸帶進入無人廚房

食物層架到了指定地點，“機器人阿姨”便會將其順暢地“轉移”至傳輸帶對面的烹飪箱中。據了解，“阿姨”每次操作可搬運72盒菜品，在1個半小時內，可完成學校1000余人的用餐需求。

制作完成的菜肴也由“機器人阿姨”放入分餐臺上，再由三臺分餐裝置自動發餐、補餐。隨著傳動帶的緩緩移動，學生便可以根據自己的口味，從轉盤上挑選自己喜愛的佳肴。

值得一提的是，食堂的買單結賬同樣實現了智能化，食堂大廳內設置了3臺智能結算設備，學生只需將放著菜肴的餐盤放在臺子上，系統即可自動識別菜品種類和價格，方便快捷地進行支付結算。

就餐結算演示

“人工智能無人食堂”究竟有哪些優勢呢？“通過系統上選擇菜譜規范化配菜和烹飪，從根本上解決了傳統食堂標準化程度低的難題?！鄙騻ジ嬖V記者。他表示，人工智能食堂從烹飪到配餐、結算，全程傻瓜式操作，簡單培訓即可上崗，也提升了傳統食堂的產能，極大地降低人工成本。

據了解，一個需要供1000人用餐的傳統食堂大概要配備20名工作人員，而“機器人阿姨”上崗后，只需6名配餐管理及餐具清洗消毒人員，可節省約70%的人工工作量。

對“黑科技”有興趣？去體驗！

記者了解到，閔行中學附屬實驗中學依托上海市閔行中學、閔中教育聯盟，以“閔中—文綺—閔中實驗”一體化優質核心集群辦學，開始就站在一個高起點上，將秉承閔行中學“ 勤、誠、禮、愛 ”的校訓，積極營造“健康、責任、求實、創新 ” 的校風，致力提升閔行教育品質。

“當今人工智能已成為新一輪產業變革的核心驅動力，在這樣的大好時機下，我們這所新建的學校嘗試從智能食堂機器人這個淺層次的實際應用入手，提高學生的參與度和體驗度，給他們一個直觀印象，并把這個作為研究、學習的平臺，開設課程，推進我們的教育教學改革，這是比較關鍵的?！遍h行中學附屬實驗中學校長何美龍表示。

閔行中學附屬實驗中學開學典禮

那么，如此充滿“黑科技”的智能食堂，何時可以正式投入運行？副校長宋文杰告訴記者，自今年7月底開始進行食堂場地改造、設備安裝，到目前系統運行調試工作已接近尾聲，預計10月份可以正式對學生開放。

屆時，學生們不僅可以享受“機器人阿姨”送上的可口飯菜，更能在生動有趣的場景中體驗一番“黑科技”的魅力！