日常生活中，食品飲料經銷商擁有一個獨一無二的機會，可為世界上最賺錢和最有影響力的產業貢獻自己的智慧和技能；但風險在于，一旦走錯一步，就會步步走錯，讓全世界的客戶都不接受你的產品。所以，食品飲料經銷商最不愿看到自己的產品發錯貨，這樣不僅商品上架時間會被推遲，也會因消費者無法選購到所需商品而令廠家損失大把商機和利潤，甚至在品牌聲譽方面產生負面影響。

  為了將出錯降至最小，食品飲料經銷商青睞于可以優化揀選時間、提升空間利用率的自動化作業方式。我們在規劃設計過很多食品飲料倉庫和DC項目后，為大家總結出四大技術趨勢。減少出錯率，提高利潤率，這是幾乎所有食品飲料經銷商都在追求的目標，為此，在倉庫和配送中心規劃方面，必須遵照四大關鍵要素。

1、用AS/RS優化揀選過程

  不管有多少年工作經驗的食品飲料經銷商，人為錯誤都是難以避免的。如果沒有按時交付是小失誤，那更糟的是給客戶發錯貨，在分揀和配送環節的錯誤將直接影響企業聲譽和底線。為了減少人為錯誤，簡化分揀過程，提高訂單執行，食品飲料倉庫和配送中心越來越多地采用AS/RS用于貨品搬運與倉儲。這種集成系統能存儲更多貨物，與傳統存儲方法相比，AS/RS的存儲容量可以增加30%-50%。

  AS/RS能將存儲產品優化到不同的貨架層或料箱層，并系統選擇庫存位置和裝載托盤運輸給客戶。采用AS/RS還可以改造現有倉庫，經銷商可在當前倉庫空間基礎上充分發揮其使用潛力，再度節省大量的倉庫建設成本。

  AS/RS還能讓食品飲料經銷商可視化設備狀態、庫存和訂單狀態等。實時可視化加上自動化，這對于食品飲料行業尤為重要，幫助經銷商實現有效管理，支持產品質量可追溯性，還能在問題變成重大事故前及時發現和解決問題。由于省去了手工物料處理環節，不僅增加了訂單的準確性，減少了產品損壞率，還因為節省人工和時間成本，而讓客戶享受到價格最低的商品。

2、用WES控制整個倉庫

  多年來，食品飲料倉庫和配送中心一般都會使用兩種管理軟件——倉庫管理系統WMS和倉庫控制系統WCS，一是為了管理常規工作流，一是用來控制自動化設備系統。近幾年，隨著自動化程度的提高，食品飲料行業出于對能源節省的考慮，很多配送中心開始嘗試采用倉庫執行系統WES，該軟件方案可以在WMS生成一批新訂單后，控制所有訂單的履行流程。

  通常，WMS負責接收、存儲和庫存管理，其在倉庫、ERP和訂單管理系統之間充當一個“中間人”的角色。而WCS則負責如貨物揀選和包裝區域的作業流程，其在自動化和作業與訂單同步方面更為專業。

  WMS的基本思想是訂單合并，而WCS則是WMS和物流設備之間的橋梁，負責協調、調度各種物流設備，包括輸送帶、托盤堆垛機和包裝設備等。通過將WMS與WCS結合，WES能夠幫助分銷商在整個倉庫和配送中心直接控制和優化內部物流。這樣，分銷商只用一套系統就能控制倉庫里的所有作業，與以往分別使用WMS和WCS相比，大大降低了管理復雜性。

3、關注倉庫自動化和空間利用率

  作為食品飲料行業的物流經理，不斷尋求新方法來降低物流成本是永恒的工作重點，尤其如果還要考慮冷鏈物流設施費用。畢竟有相當一部分食品飲料，如奶制品、肉制品等都必需在冷鏈環境下運輸和存儲。而冷鏈物流環境所涉及的照明、物料搬運設備、制冷設備等都價格不菲；更不用說，隨著對庫存水平和庫存需求的增加，冷鏈物流服務商正在承受著日益上漲的運營成本壓力。

  為減少能源消耗及相關成本，食品飲料公司更愿意選擇自動化倉庫技術。節能的自動化倉庫能夠提供更有效的空間利用率以及更少的室內燈光。通常，冷藏或冷凍倉庫的照明系統需要24/7工作，這需要消耗大量電力，而自動化倉庫的能源成本會下降40%。

  一個普通倉庫大約可容納300-400個SKU，改用自動化立體倉庫后SKU可以增加到1500左右。過去，客戶訂單大都由整數個托盤組成，一類托盤包含一種SKU；但今天，越來越多的訂單不再按托盤數、而是按箱來周轉。為此，倉庫管理人員必須靈活使用倉儲空間，比以往任何時候都更具靈活的思維和物流設施，關注更智能的自動化設備，不斷提升倉庫利用率和生產率，將庫存貨品的SKU實現最大化。

4、用機器人技術增加“人氣”

  隨著機器人技術的不斷增加，優化揀選過程和使用空間變得非常必要，這便促使食品飲料倉庫和DC增加了對機器人技術的購買熱度，因其可以提升倉庫運作效率，提高產品交付能力。為了更高效的存儲和配送商品到商超，食品飲料經銷商選購機器人的最大初衷，即盡可能減少人工環節，無論是在搬運亦或揀選，為降低商品成本帶來可能。除了揀選機器人外，在碼垛環節使用機器人也可以極大提高作業效率，降低物流成本。機器人為物流作業也帶來更高靈活性，配合輸送機，其可以在不同工作站同時混裝多個SKU的不同貨品。

  為了超越客戶的期望值，準確及時地交付商品，在食品飲料行業應用機器人必將成為大勢所趨，愈加普及。隨著應用成本的不斷降低，不久的未來將會有設計更精良、操作更智能的機器人出現在食品飲料及其他更多行業物流環節。