2020年，這個(gè)知名陜菜品牌受疫情影響，效益下滑嚴(yán)重。該企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，復(fù)工后店里消費(fèi)額只達(dá)到疫情前的七成左右。如何擺脫困境？錦翔熗鍋城積極開動(dòng)腦筋，在衛(wèi)生關(guān)及就餐體驗(yàn)上大下功夫，和餐飲機(jī)器人標(biāo)桿企業(yè)擎朗智能合作，前期引進(jìn)14個(gè)機(jī)器人當(dāng)傳菜員，希望大家能來餐廳放心就餐，愉悅就餐。

經(jīng)過調(diào)試，如今14個(gè)送餐機(jī)器人已經(jīng)在錦翔熗鍋城里上崗，后廚員工將餐品放在送餐機(jī)器人的四層大托盤上，點(diǎn)選餐桌號(hào)后，機(jī)器人直接出發(fā)配送，到顧客身邊后再由顧客自主取菜，實(shí)際用餐體驗(yàn)更加方便快捷、衛(wèi)生安全。