2015-2019年，我國(guó)總?cè)丝跀?shù)不斷增長(zhǎng)，但16-59歲勞動(dòng)年齡人口數(shù)量卻呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，2019年我國(guó)勞動(dòng)年齡人口數(shù)量減少至8.96億人。持續(xù)下跌的勞動(dòng)人口總數(shù)，使得我國(guó)勞動(dòng)成本開始攀升。為降低勞動(dòng)成本，增加服務(wù)機(jī)器人在多領(lǐng)域中的應(yīng)用以替代人工正成為當(dāng)前我國(guó)較新的發(fā)展趨勢(shì)。

歷時(shí)8年的產(chǎn)品迭代，穿山甲第九代送餐機(jī)器人-餐寶，已進(jìn)入各行各業(yè)實(shí)際場(chǎng)景應(yīng)用。這是全自主商用服務(wù)機(jī)器人“配送”系列最新產(chǎn)品，可為酒店客房送物，也可以在餐廳充當(dāng)多角色服務(wù)生，為顧客提供自助點(diǎn)餐、菜品酒水運(yùn)送、餐具回收等服務(wù)，能幫助人執(zhí)行重復(fù)的跑腿任務(wù)，大幅度提升工作效率，進(jìn)而最大程度的優(yōu)化人力。

“餐寶”機(jī)器人黃金比例的身高：1.2米，使用者無(wú)論站著放物品，還是坐著取物品，都很方便放取，便捷智慧；智能運(yùn)輸、補(bǔ)給物品方面，“餐寶”搭載三層托盤，空間合理、應(yīng)用場(chǎng)景廣泛，單層承載10公斤，單次可負(fù)重60斤重物，還可以一次多點(diǎn)運(yùn)輸，一臺(tái)“餐寶”省去人的三趟往返傳送工作。

而隨著定位精度的提升，“餐寶”對(duì)餐廳過(guò)道寬度要求相比前代機(jī)器人降低，因此能在面積更小的餐廳內(nèi)運(yùn)行；另外“餐寶”采用了減振設(shè)計(jì)，運(yùn)行更平穩(wěn)，不會(huì)破壞餐品的擺盤，也不會(huì)造成液體的傾灑；因此，“餐寶”能覆蓋更多品類的餐廳，例如需要保持?jǐn)[盤美觀的傳統(tǒng)中餐、西餐市場(chǎng)，也能覆蓋針對(duì)前代機(jī)器人技術(shù)有所限制的餐廳，如布局不規(guī)范 、過(guò)道過(guò)窄的餐廳等。

《中國(guó)餐飲報(bào)告2019》發(fā)布（以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”），報(bào)告內(nèi)容提示，過(guò)去一年中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)4.2萬(wàn)億。盡管中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模龐大，但仍然屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，一線員工依舊在從事著重復(fù)、機(jī)械的工作，對(duì)產(chǎn)業(yè)提供的附加價(jià)值低。送餐機(jī)器人正是助力餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)智能化升級(jí)的科技成果。

據(jù)了解，目前送餐機(jī)器人在餐飲市場(chǎng)占有率不足千分之一，仍有著巨大的市場(chǎng)空間。隨著“餐寶”的面世，穿山甲機(jī)器人正在不斷拓寬餐飲機(jī)器人的邊界，在巨大的餐飲市場(chǎng)容量以及進(jìn)一步技術(shù)精進(jìn)下， “餐寶”將迎來(lái)新的機(jī)遇。

致力于深耕人工智能行業(yè)的穿山甲機(jī)器人，2016-2019經(jīng)歷了餐飲機(jī)器人市場(chǎng)從爆發(fā)式增長(zhǎng)到如今的回歸實(shí)用屬性。而不斷打磨產(chǎn)品、提升客戶體驗(yàn)是穿山甲公司從未改變的方向。